กูรูผู้รู้จริงในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวไทย

ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวไทย ประกอบไปด้วยปัจจัยต่างๆ อาทิ สถานที่ท่องเที่ยว สถานที่พัก บริการขนส่ง และสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ฯลฯ เป็นต้น

บุคลากรนับเป็นทรัพยากรที่มีความสำคัญสูงสุดในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ไม่ว่าจะทำงานในส่วนไหนของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว เช่น เจ้าของโรงแรมและรีสอร์ทพร้อมด้วยพนักงานบริการทุกระดับ บริษัทนำเที่ยวพร้อมด้วยมัคคุเทศก์ และผู้คนที่ทำมาหากินอยู่ในแหล่งหรือสถานที่ท่องเที่ยวทุกประเภท

ผู้เขียนจะขอแนะนำผู้รู้จริงมีประสบการณ์จริงในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเมืองไทย มาให้ท่านได้รู้จักท่านหนึ่งคือ กมล รัตนวิระกุล นายกสมาคมการบริหารโรงแรมไทย

ไม่ใช่เพียงตำแหน่งนายกสมาคมฯที่เขาดำรงอยู่เท่านั้น ความรู้และประสบการณ์จริงที่เขามีอยู่ เป็นสิ่งรับรองกันทั่วไปในวงการท่องเที่ยวของไทย

กมล เคยทำงานมาทางด้านการบิน บริษัทนำเที่ยว ผู้บริหารระดับสูงของเครืดุสิตธานี รับผิดชอบโรงแรมที่ใช้แบรนด์ “ปริ๊นเซส” ของดุสิตธานีมาเป็นเวลาหลายสิบปี

เขามีจุดเด่นตรงที่เป็นผู้มีศิลปะในการถ่ายทอดความรู้ได้อย่างเชี่ยวชาญ มีความชำนาญในการบรรยายเรื่องราวเกี่ยวกับการบริหารการจัดการโรงแรมและรีสอร์ทขนาดกลางและเล็ก นอกจากนี้ยีงมีความสามารถในการเขียนหนังสือเกี่ยวกับเรื่องของโรงแรมและเรื่องอาหาร และมีทักษะในการเป็นที่ปรึกษามาอย่างยาวนาน ปัจจุบันดำรงตำแหน่งที่ปรึกษาอาวุโสของสถาบันพัฒนาธุรกิจขนาดกลางและย่อม ที่เรารู้จักกันในนาม สถาบัน SMEs

เขามีปณิธานมานานตั้งแต่ครั้งยังทำงานเกี่ยวกับโรงแรมว่า อยากจะช่วยผู้ประกอบการโรงแรมขนาดกลางและเล็กที่มีอยู่ทั่วไปในประเทศไทยหลายพันแห่ง ให้มีความสามารถในการบริหารจัดการที่มีประสิทธิภาพ เพราะจากงานเป็นที่ปรึกษาของเขาในองค์กรต่างๆ พบว่าบรรดาเจ้าของโรงแรมขนาดกลางและเล็กมักจะขาดความรู้ด้านการบริหารและการจัดการที่ดี เป็นเหตุให้ธุรกิจโรงแรมขนาดกลางและเล็กไม่สามารถจะพัฒนาความเจริญและคุณภาพที่ดีได้

การมาดำรงตำแหน่งนายกสมาคมการบริหารโรงแรมไทย ที่ก่อตั้งมา 7 ปี และจะขึ้นรอบปีที่ 8 ในเร็ววันนี้ จึงเป็นช่องทางที่เขาจะถ่ายทอดแนวคิด ความรู้และประสบการณ์จริงที่มีมานานนับเป็นสิบๆปี ให้กับบรรดาเจ้าของกิจการโรงแรมตามที่กล่าวมาแล้ว

กมล จึงได้ออกแบบหลักสูตรขึ้นโดยเฉพาะสำหรับสอนเจ้าของกิจการโรงแรมและรีสอร์ท เรียกชื่อหลักสูตรว่า “การจัดการระดับสูง” หรือมีชื่อย่อเป็นภาษาอังกฤษว่า ” AMPX ” และได้เปิดการอบรมหลักสูตรนี้มาแล้วจำนวน 17 รุ่น มีโรงแรมและรีสอร์ททั่วประเทศเข้ารับการอบรมหลักสูตรนี้แล้วจำนวน 250-300 แห่ง จากทุกภาคของประเทศไทย หากนับจำนวนผู้เข้าอบรมก็จะมีจำนวนประมาณ 400-500 คน

เพื่อให้ผู้เข้ารับอบรมได้รับความรู้อย่างแท้จริง สมาคมฯจึงกำหนดผู้เข้ารับรมรุ่นละไม่เกิน 20-22 คน และเน้นเฉพาะเจ้าของกิจการ หรือทายาทของเจ้าของกิจการเท่านั้นจึงเข้าอบรมได้

ผู้บริหารระดับอื่นๆแม้กระทั่งระดับผู้จัดการทั่วไปก็ไม่รับเข้าอบรม เพราะหลักสูตรนี้สอนผู้เป็นเจ้าของกิจการท่านั้น

แนวคิดนี้ กมล อธิบายว่าหากผู้เป็นเจ้าของมีแนวคิด มีความรู้และความเข้าใจที่ถูกต้องแล้ว ย่อมจะบริหารจัดการธุรกิจของเขาให้มีความเจริญก้าวหน้ายั่งยืนตลอดไป เป็นผลให้พนักงานในระดับต่างๆมีงานทำอย่างยั่งยืนด้วย

วันนี้ กมล มีความสุขกับการบริหารสมาคมฯ พัฒนาหลักสูตรความรู้ต่างๆมาอบรมเจ้าของกิจการโรงแรม อาทิ หลักสูตร ” FACT ” หรือ การบริหารการเงิน การบัญชี การควบคุมภายใน และภาษีโรงแรมขนาดเล็ก ซึ่งเปิดอบรมไปแล้วจำนวน 3 รุ่น เป็นต้น

รูปแบบการจัดอบรมหลักสูตรต่างๆ เขาจะเน้นที่ความสะดวกสบายและบรรยากาศห้องอบรม เช่นการจัดที่นั่งอย่างเหมาะสม โรงแรมที่จัดอบรมระดับ 4-5 ดาว มีอาหารและบริการที่ดี

โดยเฉพาะหลักสูตรหลักคือ “การจัดการระดับสูง” สำหรับเจ้าของกิจการนั้น กำหนดอบรมเฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์ติดต่อกัน 9 วัน สมาคมฯจะจัดอบรมวันละโรงแรมไม่ซ้ำกัน 9วันใช้โรงแรมอบรม 9 แห่ง

และยังมีการนำชมห้องพักของแต่ละโรงแรมที่จัดอบรมด้วย ซึ่งผู้บริหารของโรงแรมดังกล่าวก็ให้ความร่วมมือด้วยดี

โรงแรมแชงกรีลา ถนนเจริญกรุง ก็เป็นหนึ่งในจำนวนโรงแรม 9 แห่งที่จัดอบรม

โรงแรมระดับ 5 ดาวที่ใช้ประจำคือ โรงแรมรอยัล ออคิด เชอราตัน ท่าเรือสี่พระยา เจริญกรุง

โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ถนนสาทรใต้

โรงแรมเรเนสซองต์ ราชประสงค์

โรงแรม เลอ เมอริเดียน ถนนสุรวงศ์ และโรงแรมปทุมวันปริ๊นเซส มาบุฯครอง เป็นต้น

หนังสือเกี่ยวกับการบริหารจัดการโรงแรมและรีสอร์ท จากจำนวนเกือบ 10 เล่ม ที่กมล เขียนขึ้น เป็นหนังสือที่อ่านง่ายไม่ใช่ตำรา แต่เขียนขึ้นจากประสบการณ์จริง

เดิมทีหนังสือเหล่านี้วางจำหน่ายทั่วไปตามร้านจำหน่ายหนังสือชั้นนำ แต่ประสบปัญหาเกี่ยวกับสายส่งหนังสือ ที่เป็นปัญหาเรื้อรังแก้ไม่ตกสำหรับวงการหนังสือ

สมาคมฯจึงไม่วางจำหน่ายตามร้านหนังสือ แต่จะขายตรงให้กับผู้สนใจที่สั่งซื้อมาที่สมาคมฯ โดยสมาคมฯจะจัดส่งให้ทางไปรษณีย์ฟรีค่าส่ง ผู้สนใจสามารถจะสั่งซื้อได้ที่สมาคมฯ โทร. 081 615 2333 (คุณรัชนีวรรณ) หรือจะติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตรการอบรมของสมาคมฯได้เช่นกัน

 

 

Explore posts in the same categories: คิดไปเขียนไป

ป้ายกำกับ: , , , , , , , , ,

You can comment below, or link to this permanent URL from your own site.

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s


%d bloggers like this: